Il Corso
Il percorso di qualifica di operatore della ristorazione è il "cuore" dell'offerta formativa del nostro Centro. È un percorso di due anni - per un totale di 2000 ore di cui 520 di stage - inserito nel nuovo ordinamento di Istruzione e Formazione Professionale della Regione Emilia Romagna, che permette di raggiungere la qualifica professionale e di assolvere all'obbligo formativo e di istruzione. È rivolto a tutti i giovani che hanno frequentato e portato a termine almeno il primo anno di scuola secondaria di II grado, indicativamente con età compresa tra i 15 e i 18 anni.
Sono previste attività di aula, laboratorio e stage in aziende ristorative.
Materie e moduli principali: Sicurezza sul lavoro, Tecnica di cucina e di pasticceria, Tecnica di sala e bar, Merceologia, Geostoria e diritto del Lavoro, Enogastronomia, Italiano, Informatica, Matematica, Lingua Inglese.
Momenti molto importanti sono le attività di esercitazione pratica in situazione reale, visite guidate e lo stage in azienda, al fianco di professionisti del settore.
Inoltre gli allievi meritevoli potranno partecipare a iniziative e scambi culturali come ad esempio Erasmus+
E' attivo il servizio di convitto con permanenza dal lunedì al venerdì e la presenza di educatori.
Sede del corso: Carpi (Mo) - via Peruzzi 42/44 - Referente: Matteo Casalgrandi
Contattaci per ulteriori informazioni al numero 059/686717 o per email a info @nazareno.it
IL CORSO E' GRATUITO IN QUANTO COFINANZIATO DAL FONDO SOCIALE EUROPEO
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