Si tratta di laboratori per ragazzi delle medie, in particolare quindicenni in prima
e seconda media, a forte rischio di dispersione scolastica.
Ha la finalità di prevenire la dispersione scolastica precoce, ovvero
riconducibile già alla scuola secondaria di primo grado (compresi i primi anni),
attraverso la realizzazione di vere e proprie "botteghe di mestiere".
Le botteghe sono laboratori di arti e mestieri legati al territorio emiliano
(agricoltura, autoriparazione, cucina, giardinaggio-cura del verde, sartoria), guidati da
altrettanti "maestri di bottega" (figure con grande e consolidata esperienza e alto grado di
responsabilità nel settore), supportati da tutor-educatori con esperienza nella
formazione iniziale in obbligo.
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